Astuce de pro : Évitez d’utiliser une quantité excessive de myrtilles, car cela peut alourdir le pancake. Vous voulez laisser de la place au pancake pour qu’il gonfle. Vous pouvez toujours le garnir de plus de myrtilles fraîches au moment de servir.
Questions fréquentes
Est-ce que j’ai besoin d’un mixeur ?
Vous pouvez fouetter vigoureusement les ingrédients dans un bol ou utiliser un batteur électrique. L’essentiel est de s’assurer que la pâte soit très lisse et aérée.
Puis-je utiliser des myrtilles congelées ?
En raison de leur température froide, nous ne recommandons pas d’utiliser des myrtilles directement sorties du congélateur.
Puis-je substituer le lait ?
Nous avons testé cette recette en utilisant du lait d’amande et avons obtenu d’aussi fantastiques résultats.
Puis-je préparer ceci à l’avance ?
Bien que cette recette soit meilleure fraîche du four lorsque les pancakes sont délicieusement gonflés, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire. Remuez simplement la pâte rapidement avec un fouet avant de la verser dans la poêle.
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