Notre recette simple de Crumble aux Pommes est un dessert intemporel débordant de pommes fraîchement tranchées et couronné d’un croustillant mélange de flocons d’avoine à la cannelle, le tout nappé de beurre. Il est tout aussi tentant que notre tarte aux pommes, mais incroyablement facile et rapide à préparer. Rehaussez l’expérience en le servant avec une boule de glace à la vanille pour savourer la meilleure recette de crumble aux pommes.
Recette Facile de Crumble aux Pommes
Nous sommes passionnés par tout ce qui concerne l’automne, ce qui signifie que notre amour pour les recettes aux pommes ne connaît pas de limites. Des Beignets aux Pommes aux Chaussons aux Pommes et au Gâteau aux Pommes, sucrés avec de délicieuses tranches de pommes, nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez ! Si vous partagez notre enthousiasme pour la saison des pommes, cette recette est à essayer absolument.
Chaque année, nous nous lançons dans une aventure de cueillette de pommes dans le jardin de mes parents, où quatre pommiers donnent une récolte abondante. Nous célébrons la saison en étant créatifs avec ces pommes, et cette recette devient un incontournable de l’automne pour nous car elle nécessite une généreuse quantité de pommes. Voici pourquoi c’est notre dessert de prédilection :
- Rapide et facile à préparer, surtout si vous utilisez un éplucheur de pommes
- Approuvé par la famille – regardez leurs yeux s’illuminer lorsque vous ajoutez de la glace à la vanille.
- Préparation à l’avance – se conserve bien et se réchauffe magnifiquement
- Peut être adapté en fonction de la taille de votre rassemblement et parfait pour les fêtes
Ingrédients du Crumble aux Pommes
Le Crumble aux Pommes, c’est toute une expérience : l’arôme des épices d’automne, la garniture croustillante et la garniture chaude et fondante. Voici les ingrédients simples qui font de ce dessert un régal incroyable :
- Pommes – nous avons utilisé des pommes Golden Delicious, mais n’importe quelle pomme croquante conviendra bien (voir la liste des options ci-dessous)
- Jus de citron – empêche les pommes de brunir et ajoute de la saveur et de l’acidité pour équilibrer la douceur
- Sucre – ajustez selon le goût en fonction de la tartness de vos pommes
- Farine – aide à épaissir la garniture. Vous pouvez la remplacer par de la fécule de maïs pour un crumble sans gluten.
- Cannelle – notre épice complémentaire préférée pour les recettes aux pommes
Ingrédients de la Garniture du Crumble aux Pommes
- Farine – lie les miettes, n’hésitez pas à utiliser votre farine sans gluten préférée
- Flocons d’avoine – utilisez des flocons d’avoine à l’ancienne pour préparer la garniture croustillante, assurez-vous d’acheter des flocons d’avoine sans gluten si nécessaire
- Sucre – nous combinons du sucre brun et du sucre granulé pour obtenir une garniture sucrée semblable au caramel
- Cannelle – complète la garniture aux pommes
- Sel – équilibre la douceur
- Beurre – utilisez du beurre non salé, ramolli.
Substitutions
Cette recette est polyvalente, et voici quelques variations créatives à prendre en compte :
- Noix – ajoutez des noix hachées à votre garniture streusel
- Sauce au caramel versée sur le dessus juste avant de servir
- Canneberges – remplacez 1 1/2 tasse de pommes par des canneberges fraîches ou séchées et ajoutez plus de sucre si vous utilisez des canneberges fraîches
- Épices – ajoutez une pincée de clous de girofle, de muscade oumême de gingembre confit
Quelles sont les meilleures pommes pour le Crumble aux Pommes ?
Choisissez des pommes fermes et croquantes pour vous assurer qu’elles ne deviennent pas molles au four. Les pommes varient en douceur, alors ajustez la quantité de sucre en conséquence. Pour cette recette, nous avons utilisé des pommes Golden Delicious avec 3/4 de tasse de sucre, mais si vous optez pour des pommes Granny Smith, augmentez la quantité de sucre à 1 tasse ou ajustez selon votre goût.
Vous pouvez mélanger différentes variétés de pommes pour une saveur unique. Voici nos pommes préférées pour la cuisson :
