Questions Fréquentes
Quelle est la différence entre le crumble aux pommes, le cobbler et le crumble ?
Nous utilisons souvent ces termes de manière interchangeable, et les ingrédients sont très similaires, mais techniquement, un crumble aux pommes a une garniture croustillante à base de flocons d’avoine, tandis qu’un crumble aux pommes a une texture plus sableuse car il est à base de farine. Le cobbler aux pommes a une garniture de type biscuit ou gâteau.
Peut-on le faire sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de la garniture aux pommes par de la fécule de maïs, puis remplacer la farine de la garniture par une farine sans gluten ou un substitut de farine 1 pour 1.
Quelle est la meilleure façon de peler les pommes pour le crumble aux pommes ?
Utiliser un éplucheur de pommes est un gain de temps considérable. Il pèle, épépine et tranche vos pommes en quelques secondes.
Puis-je faire un croustillant aux pommes dans la mijoteuse ?
Bien sûr ! Mettez la garniture de croustillant aux pommes dans la mijoteuse et saupoudrez-la de streusel. Avant de fermer le couvercle, placez d’abord une serviette en papier dans le bol de la mijoteuse pour attraper toute condensation. Cuisez jusqu’à ce que cela bouillonne, pendant 3 à 4 heures à haute température ou 5 à 7 heures à basse température.
Quels types d’avoine sont les meilleurs dans le croustillant aux pommes ?
Nous utilisons de l’avoine à l’ancienne car elle devient parfaitement croustillante lorsque les pommes cuisent. Les flocons d’avoine instantanés sont coupés en petits morceaux, donc la garniture aura une texture plus fine et ne sera pas aussi croustillante. Évitez l’avoine découpée car elle ne cuira pas à temps.
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