
Garnitures optionnelles pour le cheesecake à la citrouille :
1 tasse de crème épaisse froide battue avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de rhum ou de vanille
Épices pour tarte à la citrouille pour saupoudrer
Noix de pécan grillées
Sauce au caramel – cette recette de 8 minutes va épater votre cheesecake

Comment préparer une croûte de tarte :
Préchauffez le four à 350˚F.
- Mixez les biscuits Graham dans un mixeur jusqu’à obtenir des miettes fines.
- Dans un saladier moyen, mélangez 1 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham, 1 cuillère à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle et 6 cuillères à soupe de beurre fondu. Transférez le mélange dans un moule à charnière de 9 pouces avec des parois de 3 pouces de haut et utilisez une grande cuillère pour presser les miettes au fond de votre moule à charnière, en remontant d’environ 1/2 pouce sur les côtés du moule. Faites cuire à 350˚F pendant 8 minutes. Retirez du four et laissez refroidir à température ambiante.


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