L’ajout inattendu de pomme verte et d’avocat introduit un contraste délicieux entre le côté croustillant acidulé et la bonté crémeuse, donnant à cette salade de thon une flair du sud distincte. La chimie à l’œuvre dans cette salade est sérieuse ! Si vous êtes un amateur de thon, ne manquez pas notre Salade de thon à l’avocat.
Ingrédients pour la salade de thon aux pommes
Cette recette de salade de thon élaborée intègre des ingrédients classiques de la salade de thon avec une touche – pomme, avocat et amandes grillées. Cela pourrait bien devenir votre recette de thon incontournable. Vous aurez besoin de :
- Thon en conserve – l’ingrédient principal est une denrée de base de garde-manger. Nous avons utilisé du thon dans l’eau, mais le thon en conserve dans l’huile fonctionnera, assurez-vous simplement qu’il est bien égoutté.
- Pomme verte – des pommes vertes coupées en dés ajoutent une bouchée croquante à cela et rendent la salade si fraîche. Si vous n’avez pas de pommes, vous pouvez les remplacer par du céleri pour une salade de thon plus traditionnelle.
- Avocats – ajoutent de l’onctuosité et de la saveur, vous permettant d’utiliser moins de mayonnaise.
- Amandes grillées – ajoutent une belle texture et du croquant. Vous pouvez facilement omettre les amandes si vous n’en avez pas.
- Jus de citron – utilisez du jus de citron frais pour la meilleure saveur et évitez le concentré. Si vous n’avez pas de citrons sous la main, essayez de le substituer par ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
Comment faire la salade de thon aux pommes
- Faites griller vos amandes dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et laissez-les refroidir légèrement.
- Égouttez le thon. J’ouvre le couvercle, puis appuie fermement dessus au-dessus du thon pour égoutter autant d’eau que mes muscles gigantesques (non) peuvent presser. Si votre thon est trop mouillé, votre salade sera mouillée = non.
- Mélangez tout dans un grand saladier et ajoutez une pincée de poivre noir et du jus de citron selon votre goût.
Préparation à l’avance
Lorsqu’ils sont correctement stockés, les salades de thon peuvent rester fraîches au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Étant donné que nous travaillons avec du poisson et de la mayonnaise, gardez la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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