Recette de Pita au Thon Rapide et Saine en moins de 10 Minutes

Conseil Nutrition

En ce qui concerne le thon en conserve, il existe de nombreuses options. Opter pour du thon en conserve durable pêché dans des stocks sains et des pêcheries bien gérées peut contribuer à réduire les impacts nocifs sur d’autres espèces marines et sur l’environnement. Si possible, choisissez des boîtes portant les mentions « pêché à la canne », « pêché à la ligne », « pêché au troll », « sans dispositif de concentration de poissons », « sans pêche aux juvéniles » ou « pêché en bancs libres » sur l’étiquette.

Quel type de pain pita devriez-vous utiliser ?

Le pain pita est traditionnellement cuit sur une surface en pierre, mais peut également être préparé au four. Il est composé d’un mélange de levure, d’eau et de farine. Le pain pita est connu pour son ouverture unique, ou poche, formée par la vapeur qui remplit le centre de la pâte. La combinaison exacte de levure, d’eau et de farine peut modifier la texture du pain pita, et il existe deux types principaux de pain pita : le style plat et mince, et le style plus épais et moelleux.

En plus des variations dans les proportions de la recette et les méthodes de cuisson, le pain pita peut également être fabriqué avec de la farine blanche ou de la farine de blé entier. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain pita pour cette recette.

Stockage + Réchauffage

Si vous souhaitez préparer ces poches de pita au thon à l’avance, vous pouvez mélanger le thon avec la vinaigrette et le conserver au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à déguster, ajoutez les légumes, mélangez, puis garnissez vos poches de pita.

Pita à la Salade de Thon

Prêtes en 10 minutes, ces poches de pita au thon sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner sains, délicieux, riches en protéines et sans cuisson.

Ingrédients

1 boîte de thon à l’eau, égoutté
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou de jus de citron
1 cuillère à café d’aneth séché
2 tasses de laitue romaine finement hachée
1/2 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
1 branche de céleri, coupée en dés
2 cuillères à soupe d’oignon rouge, finement tranché
2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché
1 pita au blé entier ou régulier
Sel
Poivre noir

Instructions

Dans un bol moyen, ajoutez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin rouge, l’aneth séché et une pincée de sel et de poivre, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Dans le même bol, ajoutez la laitue, le thon, les tomates, le céleri, l’oignon rouge et le persil, puis mélangez bien pour les enrober de vinaigrette. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Facultatif : Si vous préférez une pita chaude, vous pouvez réchauffer votre pita au four à 350°F pendant quelques minutes ou au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes.
Placez la pita sur une planche à découper, coupez-la en deux, écartez les côtés pour créer une poche, puis garnissez chaque côté avec le mélange de salade de thon.
Servez immédiatement et dégustez !