Si vous vous apprêtez à faire cette recette, voici ce dont vous aurez besoin :
- Huile végétale : Certaines recettes demandent de mélanger les craquelins dans un mélange à base de beurre. Je trouve que l’huile végétale fonctionne mieux. Il est plus facile de mélanger et de jeter les craquelins et les assaisonnements collent mieux. Cela ajoute également une touche agréable à la saveur générale.
- Mélange de vinaigrette de style ranch: Je prends toujours le paquet sec de Hidden Valley Ranch pour cette étape. C’est ridiculement savoureux et donne à ces craquelins un goût paradisiaque. Si vous préférez une autre marque, utilisez-la à la place. Utilisez le paquet entier de 1 once ou trempez deux cuillères à soupe dans un récipient plus grand.
- Aneth séché : L’aneth fait vraiment ressortir le zeste audacieux de ces craquelins. Ça sent incroyable aussi.
- Poivre citronné : Le poivre citronné est un ingrédient facultatif. Cependant, il est idéal pour ajouter un peu de chaleur piquante aux craquelins. Cela ne vous brûlera pas la bouche, mais cela ajoutera un coup de pied.
- Poudre d’ail : Autre ingrédient facultatif, la poudre d’ail améliore la robustesse de la saveur. L’assaisonnement ranch contient déjà de l’ail, mais l’ajout de poudre d’ail vous donne une double dose.
- Craquelins aux huîtres : Vous ne pouvez pas faire de craquelins aux huîtres de ranch sans les craquelins aux huîtres. La recette demande cinq tasses, vous devrez donc peut-être acheter quelques paquets.
Une fois que vous avez tout cela, vous êtes prêt à lancer et à cuire ces mauvais garçons.
Recettes Conseils et variantes
Assaisonnements alternatifs
Ces craquelins aux huîtres de ranch sont incroyablement bons. Mais ce ne sont pas les seules saveurs que vous pouvez créer.
Vous pouvez suivre la route du parmesan à l’ail. Ou vous pouvez opter pour de l’origan, du basilic et du parmesan pour une collation plus italienne.
(L’utilisation d’assaisonnement italien fonctionnerait également !)
Il y a aussi une merveilleuse recette du sud de la frontière. Vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 paquet (1 once) d’assaisonnement pour tacos
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de piment en poudre
Vous pouvez même aller avec des craquelins aux huîtres sucrées si vous préférez. La cannelle et le sucre fonctionnent bien pour cela.
