En tant que propriétaire de ce blog culinaire depuis 2008, je me retrouve constamment sollicité par tout le monde – amis, blogueurs, famille, voisins – lorsqu’il s’agit de questions de recettes, surtout autour de Thanksgiving et de Noël. Ça ne me dérange pas du tout, mais mon téléphone ne cesse de vibrer avec des SMS et des e-mails. Et cela sans compter tous les commentaires sur mon blog ; parfois, il peut y en avoir jusqu’à 100 par jour. Pfiou.
J’ai des amis blogueurs qui me disent qu’ils traitent toujours les commentaires le matin quand ils sont frais et prêts pour la journée. Pas moi. Nous savons tous maintenant que les matins et moi, ça ne fait pas bon ménage. Mon mari et moi ne nous parlons pas avant au moins 10 heures pour que tout reste tranquille. Lui non plus n’est pas du matin. Nous faisons un sacré duo.
Vous pouvez imaginer quelle sorte de réponse je donnerais à la personne qui me demanderait si elle peut remplacer la tasse de sucre des cookies par une tasse de sel si je répondais le matin. Pas bon du tout. J’ai décidé il y a longtemps que le soir est le meilleur moment. Je suis beaucoup plus agréable.
Ces pommes de terre scaloppini au fromage, posez-moi toutes les questions que vous voulez à leur sujet. Elles sont fabuleuses, d’ailleurs. Et cela vient de quelqu’un qui adore les purées de pommes de terre.
