J’adore fouetter et savourer de la crème avec des fruits frais ; la sensation délicieuse qu’elle apporte au palais est inégalée. Vous pouvez aussi utiliser des fraises ou d’autres baies de saison. Je vous souhaite un excellent week-end!
Shortcakes aux framboises
Temps de préparation : 20 minutes ; Temps de cuisson : 20-25 minutes ; Pour 16 portions
Ingrédients :
- 625 g (5 tasses) de farine tout usage
- 5 cuillères à café de levure chimique
- 150 g (¾ de tasse) de sucre
- 1½ cuillère à café de sel
- 175 g (¾ de tasse, 1¼ de bâton) de beurre froid, coupé en dés
- 180 ml (¾ de tasse) de lait
- 240 ml de crème à 35% (crème fouettée)
Garniture :
- 300 ml de crème fouettée
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 500 g de fraises fraîches ou de framboises
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