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16 juillet 2026
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Recette des sablés aux framboises

J’adore fouetter et savourer de la crème avec des fruits frais ; la sensation délicieuse qu’elle apporte au palais est inégalée. Vous pouvez aussi utiliser des fraises ou d’autres baies de saison. Je vous souhaite un excellent week-end!

Shortcakes aux framboises

Temps de préparation : 20 minutes ; Temps de cuisson : 20-25 minutes ; Pour 16 portions

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Ingrédients :

  • 625 g (5 tasses) de farine tout usage
  • 5 cuillères à café de levure chimique
  • 150 g (¾ de tasse) de sucre
  • 1½ cuillère à café de sel
  • 175 g (¾ de tasse, 1¼ de bâton) de beurre froid, coupé en dés
  • 180 ml (¾ de tasse) de lait
  • 240 ml de crème à 35% (crème fouettée)

Garniture :

  • 300 ml de crème fouettée
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 500 g de fraises fraîches ou de framboises

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