Cette recette de compote de pommes offre une délicieuse saveur de pomme fraîche et permet de choisir entre une texture lisse ou morceleuse. Même les enfants difficiles qui refusent de toucher à la compote de pommes du commerce ne peuvent résister aux recharges lorsqu’elle est faite maison.
Si vous utilisez des pommes très mûres, il n’est pas nécessaire d’ajouter des édulcorants. Apprenez comment faire de la compote de pommes avec des conseils de mise en conserve pour assurer une conservation plus longue.
Les meilleures pommes pour la compote de pommes
Bien que la compote de pommes se réduise presque en purée, le type de pomme que vous choisissez n’est pas critique, mais expérimenter avec différentes variétés de pommes peut offrir une façon amusante de varier la saveur, ce qui est difficile à obtenir avec de la compote de pommes achetée en magasin.
Ces pommes golden delicious proviennent de l’arbre de mes parents, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme. Les meilleures pommes pour cette recette de compote de pommes sont les mûres, et si vous avez des pommes trop mûres, c’est encore mieux ! Plus elles sont mûres, moins vous avez besoin d’ajouter de sucre.
Conseil professionnel : La compote de pommes est un excellent moyen d’utiliser des pommes trop mûres. C’est pourquoi nous attendons la fin de la saison lorsque les pommes commencent à ramollir.
