Ces pommes golden delicious proviennent de l’arbre de mes parents, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme. Les meilleures pommes pour cette recette de compote de pommes sont les mûres, et si vous avez des pommes trop mûres, c’est encore mieux ! Plus elles sont mûres, moins vous avez besoin d’ajouter de sucre.
Conseil professionnel : La compote de pommes est un excellent moyen d’utiliser des pommes trop mûres. C’est pourquoi nous attendons la fin de la saison lorsque les pommes commencent à ramollir.
La façon la plus rapide de peler les pommes
Si vous avez accès à de nombreuses pommes et que vous aimez cuisiner avec des pommes, vous avez besoin de cet éplucheur à pommes dans votre vie. J’ai tellement aimé le mien que j’en ai acheté un deuxième pour ma mère, qui m’a appris à faire de la compote de pommes. Un éplucheur à pommes permet non seulement d’éplucher rapidement les pommes (sans gaspillage), mais il les évide et les tranche en une seule opération.
Comment faire de la compote de pommes
Ce processus ne pourrait pas être plus facile, surtout si vous avez l’éplucheur à pommes. Une fois les pommes sur la cuisinière, vous les laisserez simplement mijoter un moment avant de les mélanger.
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