- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette russe, réservez.
- Dans une poêle, à feu moyen, ajoutez de l’huile. Une fois chaude, ajoutez la viande et faites cuire juste assez pour la réchauffer.
- Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain. Placez le pain (côté beurré vers le bas) sur une assiette.
- Ajoutez les garnitures à chaque sandwich : étalez la vinaigrette, ajoutez la viande, le fromage et la choucroute. Refermez les tranches de pain pour créer un sandwich.
- Dans une poêle chaude, faites cuire les sandwiches à feu moyen pendant 4 à 6 minutes, en les retournant une fois. Cuisez jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit croustillant.
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