Stockage + Réchauffage
Pour réfrigérer : Laissez la soupe refroidir complètement, puis transférez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 5 jours.
Pour congeler : Transférez la soupe refroidie dans un récipient hermétique et congelez-la pendant jusqu’à 3 mois. Pour faciliter la préparation de repas à emporter et le réchauffage, vous pouvez congeler la soupe dans des contenants individuels de portion.
Pour réchauffer : Pour réchauffer à partir du réfrigérateur, placez la soupe dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen et faites chauffer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Pour réchauffer à partir du congélateur, décongelez la soupe pendant la nuit au réfrigérateur, puis placez-la dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen et faites chauffer pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Pour réchauffer la soupe au micro-ondes, placez la soupe décongelée dans un bol adapté au micro-ondes et faites chauffer pendant 1 à 2 minutes, en ajoutant 30 secondes supplémentaires au besoin en fonction de la puissance de votre micro-ondes.
Sous-produits + substitutions
Maïs : Si vous ne trouvez pas de maïs sucré frais, vous pouvez utiliser du maïs surgelé ou en conserve. Vous aurez besoin d’environ 4 tasses de maïs.
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