Recette facile d’Ensaladang Labanos

INGRÉDIENTS:

• 2 tasses de labanos (daikon ou radis oriental), tranchés finement
• 1 tomate de taille moyenne, tranchée finement
• ½ tasse de poisson fumé en flocons
• ¼ tasse de vinaigre
• 1 cuillère à soupe d’oignons verts hachés
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• Poivre noir, au goût

COMMENT CUISINER:

1. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre, le sel et poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, puis réserver.
2. Blanchir les labanos dans salé de l’eau bouillante pour 30 secondes.
3. Transfert vers un passoire et passer sous l’eau courante froide pendant 1 minute.
4. Bien égoutter et réserver.
5. Mélanger les labanos, la tomate, oignons verts et du poisson fumé émietté dans un bol.
6. Ajouter le mélange de vinaigre puis mélanger délicatement.
7. Bien refroidir avant de servir. Prendre plaisir!