J’ai un penchant pour l’heureuse association de la cardamome et des beignets. Lors de la préparation de la pâte, vous avez la liberté d’incorporer la saveur de votre choix. Malgré cela, les beignets ne sont pas excessivement sucrés, surtout après avoir été légèrement saupoudrés de sucre glace. Que votre semaine soit remplie de joie !
Beignets à la cardamome
Ingrédients
- 450g de farine (1 livre, 3 ½ tasses) de farine tout usage
- ¼ de tasse de sucre granulé
- 1¼ cuillère à café de levure instantanée Fleischmann’s
- 3/4 de cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cardamome moulue
- ½ de tasse d’eau tiède (environ 110ºF)
- ½ de tasse de lait entier
- 1 gros œuf
- 50g (3 cuillères à soupe) de beurre ou de margarine, ramolli
- Huile pour la friture
- Sucre glace, pour l’enrobage
