Puis-je remplacer les tortillas de maïs ?
Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs, mais les coquilles seront plus petites, car les tortillas de maïs sont généralement vendues en plus petites tailles. Enveloppez les tortillas dans un torchon humide et passez-les au micro-ondes pendant 30 secondes pour les assouplir. Vaporisez des deux côtés avec de l’huile et façonnez les tortillas sur l’arrière d’un moule à muffins. Cuisez à 350°F pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Puis-je doubler la recette ?
Absolument ! Vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que vous aurez besoin de suffisamment de bols et d’espace au four pour les cuire. Si vous doublez la recette, il est préférable de les faire frire et cuire au four par lots.
Quels types de plats résistants au four puis-je utiliser ?
J’ai utilisé différentes tailles de bols résistants au four, y compris une tasse à mesurer, pour façonner les coquilles de tortilla. Je préfère utiliser un bol de 3 à 4 tasses, comme un bol Pyrex résistant au four, de préférence avec une base plus plate pour éviter que la salade ne bascule facilement sur votre assiette. Si vous n’avez pas quatre bols résistants au four, vous pouvez les cuire par lots.
Comment servir les bols de tortilla
Vous pouvez servir ces bols de tortilla avec n’importe quels ingrédients de tacos que vous aimez, transformant ainsi vos tacos en bols :
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