Coquilles croustillantes pour tacos

Puis-je remplacer les tortillas de maïs ?

Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs, mais les coquilles seront plus petites, car les tortillas de maïs sont généralement vendues en plus petites tailles. Enveloppez les tortillas dans un torchon humide et passez-les au micro-ondes pendant 30 secondes pour les assouplir. Vaporisez des deux côtés avec de l’huile et façonnez les tortillas sur l’arrière d’un moule à muffins. Cuisez à 350°F pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.

Puis-je doubler la recette ?

Absolument ! Vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que vous aurez besoin de suffisamment de bols et d’espace au four pour les cuire. Si vous doublez la recette, il est préférable de les faire frire et cuire au four par lots.

Quels types de plats résistants au four puis-je utiliser ?

J’ai utilisé différentes tailles de bols résistants au four, y compris une tasse à mesurer, pour façonner les coquilles de tortilla. Je préfère utiliser un bol de 3 à 4 tasses, comme un bol Pyrex résistant au four, de préférence avec une base plus plate pour éviter que la salade ne bascule facilement sur votre assiette. Si vous n’avez pas quatre bols résistants au four, vous pouvez les cuire par lots.

Comment servir les bols de tortilla

Vous pouvez servir ces bols de tortilla avec n’importe quels ingrédients de tacos que vous aimez, transformant ainsi vos tacos en bols :

Salade de tacos – c’est notre option préférée car la coquille sert de bol à la salade. Arrosez-la de crème de citron vert pour une combinaison gagnante. Mes enfants adorent particulièrement ça !
Salade de tacos au poisson – Servez nos célèbres Tacos au poisson à l’intérieur de vos bols. Pensez à ajouter plus de chou pour qu’elle ressemble davantage à une ‘salade’.
Salade de tacos aux crevettes – Similaire aux tacos au poisson, nous utilisons la même incroyable crème de tacos comme assaisonnement. Vous pouvez également les garnir de crevettes Bang Bang !
Bols de fajitas au poulet – Ajoutez vos ingrédients de fajitas à votre bol de tortilla, arrosez de salsa maison ou de Jalapeno Ranch, et ajoutez vos garnitures préférées.

Conseil professionnel : Lorsque vous approchez de la fin de votre salade, pliez le bol de tortilla sur les garnitures restantes et terminez-le comme un taco pour le manger plus facilement !

Préparation à l’avance

Les bols de salade de tacos sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés frais, le jour même où ils sont cuits au four, mais ils se conservent bien et se réchauffent :

Conservation à température ambiante – Une fois les coquilles refroidies à température ambiante, couvrez-les légèrement et conservez-les à température ambiante (dans un environnement peu humide) pendant jusqu’à 2 jours.
Pour réchauffer – Vous pouvez refaire croustiller les bols de tortilla au four si vous le souhaitez.

Remplissez ces bols de tacos de votre salade de tacos préférée pour un bar à tacos ultime. C’est parfait pour les anniversaires, le Cinco de Mayo et toutes les occasions en réalité. Les bols de tacos frits donnent au repas une touche festive et spéciale avec un effort minimal.