Conseil de pro : Commandez votre jambon à l’avance pour en réserver un et vous assurer d’avoir le meilleur jambon pour votre repas de fête. Si vous attendez jusqu’à la dernière minute, vous risquez
de vous retrouver sans jambon, surtout pendant les fêtes de Thanksgiving, de Noël et de Pâques.
Combien de temps cuire un jambon ?
Si vous cuisez un jambon entièrement cuit (entier ou en tranches en spirale), il suffit de le réchauffer. Le Département de l’Agriculture des États-Unis recommande de le chauffer à 140˚F après un repos de 3 minutes.
Un jambon « partiellement cuit » ou étiqueté « à cuire avant consommation » doit être cuit à 160°F pour garantir qu’il est complètement cuit. Si vous n’êtes pas sûr, demandez toujours au boucher ou au département de la charcuterie où vous achetez votre jambon pour des instructions de chauffage spécifiques.
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