Cela en fait également une excellente option de préparation. Préparez simplement la pâte la veille, puis faites-la cuire fraîche quand vous avez faim.
Donc, si vous cherchez un petit-déjeuner sain, savoureux et facile à emporter, vous venez de le trouver.
Ingrédients
- Bran Cereal – L’ingrédient spécial qui rend ces muffins sains et riches en fibres.
- Farine – La base de la pâte. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage si c’est tout ce que vous avez, mais pour des muffins plus sains, utilisez du blé entier.
- Sucre – Utilisez un mélange de sucre brun et blanc pour une saveur et une texture optimales.
- La cassonade contient de la mélasse qui ajoute de l’humidité aux muffins.
- Le sucre blanc apporte douceur et structure, vous donnant un joli dessus de muffin aux bords fermes.
- Bicarbonate de soude et levure chimique – Ces agents levants font lever les muffins.
- Sel – Un peu de salinité pour contraster la douceur.
- Cannelle – Juste une pincée de chaleur.
- Babeurre et huile végétale – Les composants gras qui rendent les muffins riches et moelleux.
- Oeuf – Pour lier les ingrédients et donner leur structure aux muffins.
- Vanille – Un exhausteur de goût.
- Raisins secs – Pour un joli contraste moelleux.
- Noix – Elles donnent aux muffins tendres une belle couche de croquant. N’hésitez pas à les laisser de côté ou à utiliser d’autres noix comme vous le souhaitez.
Variantes de recettes de muffins All-Bran
Voici quelques variantes impressionnantes pour personnaliser ces muffins :
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