Que vous cuisiniez pour de jeunes enfants, des adolescents ou des adultes, le pain à la banane est toujours un choix apprécié. Il constitue un excellent petit-déjeuner à emporter, une collation satisfaisante ou même un dessert plus sain. L’ajout de fraises fraîches à la recette classique du pain à la banane lui donne une toute nouvelle dimension de déliciosité.
Que vous soyez en pleine saison des fraises ou que vous utilisiez des baies surgelées au cœur de l’hiver, cette recette de pain à la fraise et à la banane offre une manière délicieuse et nourrissante de savourer la douceur des fraises juteuses.
Ingrédients pour le pain à la fraise et à la banane
- Bananes mûres : L’ingrédient vedette, plus elles sont mûres, mieux c’est.
- Fraises : Essentielles pour cette délicieuse combinaison fraise-banane. Vous pouvez utiliser des fraises fraîches ou surgelées.
- Farine tout usage : Bien que la recette demande de la farine tout usage, de la farine de blé entier ou de la farine sans gluten peuvent également être utilisées si vous le souhaitez.
- Œufs : Pour lier le pain et ajouter un apport en protéines.
- Beurre non salé : Assure que le pain à la banane reste moelleux.
- Yaourt grec : Ajoute de l’humidité supplémentaire. Vous pouvez également substituer du yaourt nature ou de la crème aigre si nécessaire.
- Sucre : Une touche de douceur. Les options incluent le sucre blanc, le sucre brun ou le sucre de coco.
- Extrait de vanille : Améliore la douceur et apporte de la saveur.
- Agents levants : Levure chimique et sel pour obtenir cette texture légère et moelleuse.
Adaptations alimentaires
Pour le rendre sans gluten : Remplacez la farine tout usage par de la farine sans gluten 1 à 1.
Pour le rendre sans produits laitiers : Remplacez le beurre par de l’huile d’olive ou de l’huile de coco et remplacez le yaourt par du yaourt de coco.
Pour le rendre sans œufs : Utilisez deux « œufs de lin » comme substitut des œufs.
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