Mais si vous avez besoin de plus de raisons pour essayer cette soupe taco facile, voici quelques points convaincants :
- Repas facile de 30 minutes et recette en un seul pot pour un nettoyage rapide
- Ingrédients simples que l’on trouve dans votre garde-manger et polyvalents (vous pouvez les personnaliser)
- Peut être préparé à l’avance – Se réchauffe bien et se congèle (voir les astuces de conservation ci-dessous)
Ingrédients
Les ingrédients de cette soupe taco se trouvent principalement dans votre garde-manger, et nous ajoutons simplement un assaisonnement taco fait maison rapide pour cette saveur mexicaine authentique :
- Assaisonnement Taco – Préparez notre assaisonnement taco maison (qui est facile), ou utilisez votre mélange d’assaisonnement taco du magasin préféré
- Bœuf haché – Utilisez du bœuf haché maigre à 85-90% pour le meilleur goût. Puisque nous utilisons du bœuf haché maigre, ajoutez un peu d’huile pour éviter qu’il ne colle à la poêle
- Oignon – Blanc ou jaune. L’oignon blanc est souvent utilisé dans la cuisine mexicaine, mais les oignons blancs et jaunes sont généralement interchangeables
- Poivron – 1/2 de chaque de poivrons rouge et vert, donne une grande saveur et de la couleur à la soupe, mais vous pouvez utiliser 1 poivron entier de n’importe quelle couleur en cas de besoin.
- Ail – ajoute une grande saveur et des arômes
- Haricots – Nous préférons les haricots rouges ou les haricots pinto, mais vous pouvez utiliser des haricots noirs ou même des pois chiches si vous préférez
- Maïs – en conserve, frais ou congelé fera l’affaire
- Tomates – les tomates en dés fonctionnent très bien ici, mais vous pouvez substituer des tomates en conserve en dés ou 2 pots de Rotel (tomates en conserve avec des piments verts) en fonction de la quantité d’épicé que vous aimez dans votre soupe
- Bouillon de bœuf – Nous utilisons un bouillon faible en sodium pour contrôler la quantité de sel dans la soupe
Conseil professionnel
Veillez à rincer les haricots en conserve et le maïs avant de les ajouter à la soupe car ils peuvent contenir beaucoup de sel. Il est recommandé de rincer les légumes en conserve pour réduire la teneur en sel. Il vaut mieux assaisonner la soupe vous-même, en ajoutant du sel selon vos goûts.
Substitutions
La soupe taco est très indulgente et polyvalente. Essayez quelques-unes de ces substitutions pour la personnaliser :
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