Bol à tartines, légumes et pain

En plus des composants de base, vous pouvez agrémenter ces bols avec des garnitures et des assaisonnements supplémentaires. Certaines de mes préférées incluent :

– Fromage : Une pincée de fromage contribue aux matières grasses saines et ajoute des protéines supplémentaires. Le fromage feta est mon choix, complétant le houmous crémeux avec sa texture friable et son contraste salé. Néanmoins, vous êtes libre de choisir parmi le fromage de chèvre, le cheddar, le fromage bleu ou le halloumi.

– Noix ou graines : Rehaussez la texture et introduisez des matières grasses saines en garnissant les bols de graines comme des graines de citrouille ou de tournesol, ou de noix hachées telles que des amandes, des noix ou des pignons.

– Œuf à la coque ou autre protéine : Bien que facultatif, l’ajout d’un œuf à la coque, cuit pendant 8 minutes, enrichit la teneur en protéines et ajoute une saveur et une texture délicieuses. Si les œufs ne sont pas votre préférence, envisagez d’ajouter une source de protéines alternative, comme du poulet grillé, du steak, du thon ou du tofu.

Conseil nutrition

Vous pourriez vous demander : « N’est-ce pas beaucoup de houmous, plus que la taille de portion typique ? » Il est important de noter que les tailles de service et les portions diffèrent. Alors que la taille de service standard pour le houmous est de 2 cuillères à soupe, ce n’est pas nécessairement une taille de portion recommandée. Cette mesure sert simplement de base pour quantifier les données nutritionnelles sur l’emballage du houmous.

Adaptations alimentaires

Pour une option sans gluten : Remplacez par du pain sans gluten.

Pour une version sans produits laitiers : Excluez le fromage.

Pour une variation plus riche en protéines : Incorporez un ou deux œufs supplémentaires, ou garnissez les bols d’une source de protéines alternative comme du poulet, du steak ou du tofu.