La meilleure recette de pain aux fraises

aux fraises Pain

Posted 14 février 2023 by: Admin #Cuisine

Alors que le doux parfum des fraises fraĂ®ches emplit l’air, on ne peut nier que c’est la saison pour prĂ©parer l’ultime friandise estivale : le pain aux fraises.

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Doux et moelleux, ce pain est imprĂ©gnĂ© de l’essence fruitĂ©e des fraises mĂ»res, crĂ©ant une saveur dĂ©licate et irrĂ©sistible.

Qu’il s’agisse d’un petit-dĂ©jeuner dĂ©cadent ou d’un dĂ©licieux dessert, ce pain aux fraises a gagnĂ© sa place en tant que joyau de la pâtisserie d’Ă©tĂ©.

Croyez-moi, ce pain est si dĂ©licieux que vous vous laisserez tenter toute la journĂ©e. Mais ne vous inquiĂ©tez pas, vous n’aurez pas Ă  faire trop d’efforts pour le faire, car c’est une recette facile et sans problème que vous voudrez faire encore et encore.

Pain aux fraises moelleux et savoureux

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Recette de pain aux fraises

Cette recette de pain aux fraises est si simple que c’en est embarrassant.

Il suffit de combiner un tas d’ingrĂ©dients de base dans un bol et de mettre la pâte au four.

C’est une recette si facile, et pourtant elle donne le pain le plus irrĂ©sistible !

Rien que l’arĂ´me des fraises vous mettra l’eau Ă  la bouche.

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La combinaison de sucre et de fraises fraîches crée un équilibre parfait des saveurs sans être trop sucré.

Il ne s’agit pas seulement de la saveur, mais aussi de la texture. Ce pain est si tendre qu’il s’effondre presque !

Pour résumer, ce pain aux fraises a un goût et une odeur paradisiaques et se rassemble rapidement.

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Il n’y a aucune raison de ne pas le faire !

Ingrédients du pain aux fraises : fraises, sucre granulé, huile d'olive, œufs, extrait de vanille, farine tout usage, bicarbonate de soude, cannelle moulue, sel, pacanes hachées

Ingrédients

  • Fraises – Outre le parfum et la saveur, les fraises contribuent Ă©galement Ă  rendre ce pain incroyablement humide. Utilisez des fraises rouge vif fraĂ®ches et fermes pour de meilleurs rĂ©sultats ! Les fraises congelĂ©es contiennent trop d’eau, ce qui rendra le pain dĂ©trempĂ©.
  • Sucre granulĂ© – Pour la douceur. Vous en saupoudrez Ă©galement un peu sur les fraises pour les sucrer.
  • Huile d’olive – Utilisez de l’huile au lieu du beurre si vous voulez que votre pain soit très lĂ©ger et moelleux.
  • Oeufs – Ils lient les ingrĂ©dients et ajoutent de la richesse au pain.
  • Extrait de vanille – Il approfondit la saveur du pain.
  • Farine tout usage – L’ingrĂ©dient principal qui structure le pain.
  • Bicarbonate de soude – Il permet au pain de lever mĂŞme sans levure.
  • Cannelle moulue – Pour un peu de chaleur.
  • Sel – Pour Ă©quilibrer la douceur.
  • Noix de pĂ©can hachĂ©es – Pour le croquant. D’autres noix comme les amandes et les noix conviennent Ă©galement.

Pain aux fraises moelleux et moelleux tranché

Comment faire du pain aux fraises

Ce pain rapide est littĂ©ralement un pain rapide ! Vous n’avez pas Ă  vous soucier de faire, pĂ©trir et lever la pâte.

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Tout ce dont vous aurez besoin est de 2 bols et d’un mixeur.

1. Préparez le four et la casserole.

Préchauffer à 350 degrés Fahrenheit.

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Graisser le fond et les cĂ´tĂ©s d’un moule Ă  pain avec du beurre ou un spray antiadhĂ©sif et les enrober de farine.

Si vous avez du papier sulfurisĂ©, vous n’aurez pas besoin de graisser et de fariner.

Il suffit de recouvrir le fond et les côtés du moule de papier sulfurisé et le tour est joué.

Astuce : laissez des surplombs sur les bords afin de pouvoir les utiliser pour retirer le pain du moule.

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2. Préparez le mélange de fraises.

Saupoudrer un peu de sucre sur les fraises pour contrebalancer leur acidité. Écrasez-les avec vos doigts.

Il n’est pas nĂ©cessaire d’exagĂ©rer la purĂ©e car vous voudrez des morceaux de fraises dans le pain.

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Ajouter l’huile, les Ĺ“ufs et la vanille et battre jusqu’Ă  ce qu’ils soient bien mĂ©langĂ©s.

3. Mélanger les ingrédients secs.

Tamiser ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Le tamisage empĂŞche la pâte d’ĂŞtre grumeleuse.

Faire un puits au centre et y verser le mĂ©lange de fraises. Battre doucement les ingrĂ©dients secs et humides jusqu’Ă  ce qu’ils soient bien mĂ©langĂ©s.

Incorporer délicatement les noix de pécan hachées.

4. Cuire le pain.

Cuire le pain pendant 45 minutes ou jusqu’Ă  ce qu’un cure-dent insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre.

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transfĂ©rez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

5. Servez-le et dégustez !

Pain aux fraises fait maison dans une planche de bois

Comment empĂŞcher le pain aux fraises de couler

  • N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson. Je sais que c’est tentant, mais tu dois rĂ©sister Ă  l’envie. L’ouverture de la porte entraĂ®nera une baisse de la tempĂ©rature, ce qui entraĂ®nera un affaissement du centre.
  • Assurez-vous que le bicarbonate de soude n’est pas pĂ©rimĂ©. Sinon, il ne dĂ©clenchera pas la rĂ©action chimique responsable de la levĂ©e du pain. Pour vĂ©rifier, dĂ©posez une cuillère Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude dans un petit bol de vinaigre. Il doit mousser dès le contact. Si rien ne se passe, votre bicarbonate de soude est dĂ©jĂ  pĂ©rimĂ©.

Conseils pour le meilleur pain aux fraises

  • Bien doser la farine. Si vous ajoutez plus de farine que nĂ©cessaire, vous obtiendrez un pain sec ou caoutchouteux. La meilleure façon de mesurer est une balance de cuisine.
  • Si vous n’avez pas de balance de cuisine, la mĂ©thode de la cuillère et du niveau est la meilleure option suivante. Utilisez une cuillère pour mettre la farine dans la tasse Ă  mesurer et nivelez-la avec le dos d’un couteau.
  • Ne mĂ©langez pas trop la pâte, sinon votre pain sera sec. ArrĂŞtez de mĂ©langer dès que les ingrĂ©dients secs sont humidifiĂ©s et que vous ne voyez plus de traĂ®nĂ©es de farine.
  • Envie de muffins aux fraises Ă  la place ? Facile, il suffit de verser la pâte dans un moule Ă  muffins et d’enfourner pendant 20 minutes.

Comment conserver le pain aux fraises

Pour conserver : Enveloppez le pain aux fraises dans une pellicule plastique et conservez-le Ă  tempĂ©rature ambiante jusqu’Ă  4 jours.

Pour congeler : Enveloppez le pain entier ou des tranches individuelles avec une pellicule plastique.

Placez-les dans des sacs allant au congĂ©lateur, en Ă©vacuant autant d’air que possible avant de les sceller. Cela protĂ©gera le pain des brĂ»lures de congĂ©lation.

Étiquetez les sacs en consĂ©quence et congelez-les. Le pain aux fraises surgelĂ© se conserve bien jusqu’Ă  3 mois.

Pour dĂ©congeler : DĂ©ballez le pain et laissez-le reposer sur le comptoir jusqu’Ă  ce qu’il soit dĂ©congelĂ© Ă  tempĂ©rature ambiante.

Cela prendra environ 2-3 heures pour un pain entier et 20 Ă  30 minutes pour les tranches.

 

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