Paella de crevettes au chorizo en semaine

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Posted 11 octobre 2023 by: Admin #Cuisine

DĂ©couvrez une fiesta espagnole de saveurs avec notre Paella de Crevettes Rapide et Facile en Semaine avec Chorizo. PrĂŞt en seulement 30 minutes, ce plat est un dĂ©lice riche en protĂ©ines qui offre l’essence de l’Espagne Ă  chaque bouchĂ©e. Non seulement c’est un excellent choix pour un dĂ®ner Ă©quilibrĂ© en semaine, mais il conserve Ă©galement commodĂ©ment son goĂ»t dĂ©licieux dans le rĂ©frigĂ©rateur ou le congĂ©lateur pour une dĂ©gustation future.

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Paella de Crevettes en Semaine

La paella, une gemme culinaire espagnole traditionnelle originaire de Valence, figure parmi les offres les plus renommĂ©es de la cuisine espagnole. Avec diffĂ©rentes versions, allant du poulet aux fruits de mer, en passant par d’autres, ce plat a une histoire intrigante. Ă€ l’origine, la paella est nĂ©e comme un repas prĂ©parĂ© par des agriculteurs et des travailleurs qui, sur un feu de bois, concoctaient des plats de riz infusĂ©s avec les ingrĂ©dients disponibles. Le terme « paella » dĂ©rive peut-ĂŞtre du mot arabe « baqiyah », signifiant « restes », en rĂ©fĂ©rence Ă  ses modestes origines. Alternativement, il aurait pu prendre son nom du rĂ©cipient de cuisson lui-mĂŞme, connu sous le nom de « la patella ».

Aujourd’hui, la paella mijote gĂ©nĂ©ralement sur un feu ouvert dans une poĂŞle Ă  paella traditionnelle, combinant une gamme d’ingrĂ©dients tels que le riz, le poulet, le poisson, les fruits de mer, l’anguille, le lapin, le calmar, les artichauts, les escargots, les haricots, les poivrons et une variĂ©tĂ© de lĂ©gumes. Cependant, quel que soit le mĂ©lange choisi, le secret d’une paella exemplaire rĂ©side dans l’utilisation de riz blanc Ă  grains moyens associĂ© Ă  des Ă©pices aromatiques comme le safran et le paprika.

Notre Paella Facile aux Crevettes propose une version simplifiĂ©e de la paella traditionnelle, en en faisant une option de dĂ®ner parfaite en semaine. ChargĂ©e de riz Arborio, de chorizo, de crevettes et d’Ă©pices aromatiques, cette Paella de Crevettes en Semaine garantit un dĂ®ner rapide et dĂ©licieux qui sĂ©duira toute votre famille.

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Paella de Crevettes en Semaine

Cette paella aux crevettes inspirĂ©e de l’Espagne est un dĂ©lice parfumĂ©, offrant une prĂ©paration rapide et facile. PrĂŞte en moins d’une demi-heure, elle offre une expĂ©rience gastronomique sans gluten Ă  faire saliver, qui est sĂ»re de captiver toute votre famille.

Ingrédients

  • 2 cuillères Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon, finement hachĂ©
  • 3 gousses d’ail, finement hachĂ©es
  • 1 grosse tomate, finement coupĂ©e en dĂ©s
  • 1 poivron rouge, finement coupĂ© en dĂ©s
  • 3 onces de chorizo sec, coupĂ© en dĂ©s
  • 1 ½ tasse de riz Arborio sec ou de riz blanc Ă  grains courts
  • 1 ½ cuillères Ă  cafĂ© de paprika
  • 1 pincĂ©e de safran (facultatif)
  • ÂĽ cuillère Ă  cafĂ© de sel de mer
  • 1 pincĂ©e de poivre noir
  • 3 tasses de bouillon de poulet ou de lĂ©gumes
  • 1 tasse de petits pois frais ou surgelĂ©s
  • 1 livre de crevettes dĂ©congelĂ©es

Instructions

  • Dans une grande poĂŞle en fonte ou une poĂŞle Ă  fond Ă©pais, faites chauffer l’huile d’olive Ă  feu moyen.
  • Ajoutez l’oignon et l’ail hachĂ©s, faites sauter pendant 2 Ă  3 minutes jusqu’Ă  ce qu’ils soient tendres. Incorporez le poivron et le chorizo coupĂ© en dĂ©s, et poursuivez la cuisson pendant 2 Ă  3 minutes supplĂ©mentaires jusqu’Ă  ce que la graisse rende lĂ©gèrement et qu’il prenne une teinte dorĂ©e.
  • Ajoutez le riz, la tomate coupĂ©e en dĂ©s, le paprika, le sel et le poivre. Remuez frĂ©quemment pendant environ une minute jusqu’Ă  ce que l’arĂ´me sĂ©duisant emplisse l’air.
  • Versez le bouillon et le safran (si vous en utilisez) et portez Ă  Ă©bullition. Couvrez et laissez cuire sans remuer jusqu’Ă  ce que le riz atteigne un Ă©tat tendre et que la majeure partie du liquide soit absorbĂ©e, environ 18 Ă  20 minutes environ.
  • Ă€ ce stade, ajoutez les petits pois et les crevettes, en les laissant reposer lĂ©gèrement immergĂ©s dans le reste du liquide. Faites cuire pendant encore 3 Ă  4 minutes jusqu’Ă  ce que les crevettes deviennent opaques.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre supplĂ©mentaires selon votre goĂ»t. Servez immĂ©diatement ou conservez dans un rĂ©cipient hermĂ©tique au rĂ©frigĂ©rateur pendant jusqu’Ă  3 jours.

Nutrition

  • Taille de la portion : 1 portion
  • Calories : 423
  • Sucre : 7 grammes
  • Gras : 17 grammes
  • Glucides : 35 grammes
  • Fibres : 5 grammes
  • ProtĂ©ines : 34 grammes

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