Posted 30 octobre 2023 by: Admin #Cuisine

Je couvrirai quelques ingrédients facultatifs dans la section des variations de biscuits gaufrés ci-dessous.

Conseils pour les meilleurs biscuits au gaufrier

Avant d’aborder les variations, examinons quelques trucs et astuces.

Ceux-ci vous aideront à vous assurer que vos biscuits gaufrés se révèlent aussi parfaits que possible.

1. N’oubliez pas de préchauffer le gaufrier. Si vous ne le faites pas, vos premiers biscuits prendront beaucoup plus de temps à cuire et ne seront probablement pas parfaits.

2. N’oubliez pas de graisser le gaufrier. Graisser le gaufrier peut sembler une étape évidente. Cependant, c’est un que beaucoup de gens oublient souvent.

Les gaufres ordinaires ne nécessitent pas toujours un gaufrier graissé. Par conséquent, certaines personnes pensent que ces cookies non plus.

Si vous oubliez de le graisser, cependant, les biscuits colleront et se briseront.

3. Ne versez pas de boules de pâte trop grosses. Ces cookies peuvent ressembler à des gaufres mais ne sont pas aussi légers et aérés. Au lieu de cela, ils sont riches et denses, tout comme les biscuits au sucre.

Vous ne voulez pas les faire trop gros, sinon ils seront trop indulgents à manger.

De plus, ils peuvent s’étendre les uns dans les autres si vous les rendez trop gros.

4. Retirez les biscuits du fer lorsqu’ils sont encore relativement mous. Ils continueront à durcir en refroidissant. Si vous attendez trop longtemps pour les retirer, ils deviendront trop durs en refroidissant.

Les soulever alors qu’ils sont encore mous les rend plus faciles à déplacer.

Cela garantit également que les cookies sont doux et moelleux lorsqu’ils sont cuits.

Variations de biscuits gaufrés

Ces cookies ont tellement de variations, y compris la pâte et les garnitures.

Par exemple, vous pouvez mélanger du cacao non sucré pour des biscuits gaufrés au chocolat.

De plus, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des baies à la pâte non cuite.

Voici quelques autres variantes à essayer :

• Arrosez-les de sirop d’érable à la place (ou en plus) du sucre glace.
• Arrosez-les ou trempez-les dans du chocolat fondu, du caramel ou une garniture aux fruits.
• Expérimentez avec les extraits que vous utilisez pour aromatiser. Vous n’êtes pas obligé de vous en tenir strictement à la vanille.
• Ajoutez du colorant alimentaire à la pâte pour colorer les biscuits.
• Ajoutez de la crème fouettée, du glaçage ou des vermicelles.
• Faites du glaçage maison à partir de sucre en poudre et de lait, et trempez-les dedans.
• Ajoutez de la poudre de cacao à la pâte, mais ne mélangez pas. Cela donnera aux biscuits un bel aspect marbré.
• Trempez-les dans du miel ou du sirop de Caro.
• Mélanger des morceaux de caramel ou de caramel écossais dans la pâte précuite.
• Trempez-les dans du chocolat (ou une autre garniture) puis dans des morceaux de bretzel cassés.