Recette facile de talong et de sisig aux champignons

aux champignons facile Recette sisig talong

Posted 1 décembre 2022 by: Admin #Cuisine

Si vous aimez le sisig, il est difficile de vous empêcher de trop en manger ! Ne vous en faites pas, pourquoi ne pas essayer cette alternative saine et sans culpabilité – une recette de sisig à base d’aubergines et de trois types de champignons ! Voici une recette facile à suivre :

INGRÉDIENTS:

1 tasse de serre, coupée en petits dés
1 tasse de tengang daga, haché
1 tasse de champignons de Paris, coupés en petits dés
1 tasse de champignons shiitake, hachés
1/4 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse d’oignons rouges, hachés
1/2 tasse d’ail, haché
2 cuillères à soupe d’assaisonnement liquide
1/4 tasse de jus de calamansi
1/4 cuillère à café de betsin (msg)
2 doigts de piment vert (siling pang-sigang), tranchés
1 œuf, Facultatif
sel, au goût
poivre noir moulu, au goût

COMMENT CUISINER:

Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen.
Ajouter les oignons et l’ail puis faire revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
Ajouter les champignons de Paris et les champignons tengang daga puis cuire 2 minutes.
Ajouter les champignons shiitake et cuire encore 2 minutes.
Ajouter la sauce soja, l’assaisonnement liquide et le jus de calamansi. Bien mélanger.
Ajoutez du talon.
Assaisonner de sel, poivre et betsin.
Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé. Garnir de piments verts.
Servez et dégustez !